Ha alle ingrediensene i en skål og bland godt sammen. La det hele stå på benken og svelle i et par minutter, rør igjen og sett inn i kjøleskapet natten over, eller minst 3 timer.
Spis den som den er,eller med med bær og nøtter
Dette er min eldste oppskrift på chiagrøt og den jeg ofte faller tilbake på.
Smaker utrolig godt og himmelsk med litt bær og nøtter.
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Smelt litt meierismør i en stekepanne og hell over eggeblanding, dryss litt tørre urter etter ønske på den ene siden før eggestand stivner. Snu og stek litt på andre side.
Fyll med det du måtte ønske
Like god lunken som avkjølt.
Tips: Plommene du får til overs kan du lage deilig is av eller eggelatte.
Tacokrydder lager du enkelt selv. Fyll tacokrydder på glass med lokk til neste tacokveld. Lag gjerne en stor porsjon når du først er i gang så er det raskt å ta til ved neste tacokveld. Har du først begynt å lage selv, går du aldri mer tilbake til å kjøpe. Ferdigprodusert tacokrydder inneholder dessuten mye salt og sukker.
TACOKRYDDER
2 ts paprika pulver 1 ts chilipulver – mer om du liker det sterkt 2-3 ts spisskummen 1 ts salt 1/2 ts pepper 1/2 ts hvitløkspulver 1/2 ts koriander
Slik gjør du:
Bland all krydder godt sammen og oppbevar i tett glass. 4 ts ferdig pulver tillsvarer 1 pk kjøpe krydder
Da håper jeg det smaker og du får en fin fredags taco
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Avkjøl til til væske er kald men ikke stiv. Rens bær og pisk 3 dl fløte
Ta av litt bær til pynt.
Bland gelé, krem og bær. Ha oppi en kakeform og sett i kjøleskapet. Kok så opp 3 dl vann og rør ut 1 pk gelé og avkjøl. Ha denne oppå fromasj og sett kaldt noen timer eller natten over. Pynt med resten av kremen og bærene.
Tips: Kok opp vann i vannkoker om du har, rør så ut gele direkte i halvlitermål.Så bruker du litt mindre kokende vann enn oppskrift er, rører ut gelepulver, har så i resten av vannet, men kaldt, så korter du ned tiden på gele ganske mye.
Brennheit kjærlighet er en enkel og barnevennlig rett. Hjemmelaget mos med, bacon eller pølse er deilig kosemat for hele familien. Her i lavkarbo versjon.
Bacon stekt i terninger/biter, mengde bacon avgør du selv.
Slik gjør du:
Kutt blomkål og sellerirot i biter og kok mørt sammen med hvitløk, ikke ha salt i vannet når du koker grønnsaker til mos.
Når grønnsaker er kokt møre, heller du av vannet, ha i smør, mos sammen til en slett mos. Ha i fløte, salt, pepper og muskattnøtt, vend inn og smak deg frem til riktig smak og konsistens.
Mos med stavmikser eller stapp for hånd med hånd stapper blir det litt grovere konsistens om det ønskes, stavmikser en slett glatt mos/pure.
Stek bacon sprøtt og server mos med sprøstekt bacon
Det smaker også godt med litt stekt løk til
Da håper jeg det smaker, velbekomme
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Suksesskake, eller “Kake med gul krem” som noen også kaller den, er manges store favoritt på kakefronten. Kaken består av en deilig nøttebunn og en fantastisk god krem. Den karakteristiske gule fargen på kremen kommer av mange eggeplommer og godt meierismør. Lag den enten som 1 stor kake eller små søte porsjonskaker. Denne kaken er glutenfri, sukkerfri og smaker himmelsk. Ikke rart det er favoritten til flere.
120 g Meierismør – Smelt smør og avkjøl – eller mykt romtemp kan også brukes
Ha eggeplommer, fløte, søtning i en gryte og varm opp mens du røre hele tiden.
Må ikke koke. Når den tykner rett før kokepunkt trekker du gryte til side, avkjøl litt og rør inn smeltet avkjølt smør/ eller mykt romtemperert. Sett i kjøleskap minst 3 timer eller helst natten over.
Jeg pisker alltid opp kremen når den er blitt kald, da blir den så fluffy og fin, men det er ikke et must for den gode smaken.
Fordel den gule kremen over kaken eller porsjons kakene og risle litt sukkerfri sjokolade over som dekor.
Da håper jeg det smaker, velbekomme!
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Boller og brus elsker vel alle store og små. Disse lavkarbobollene er ikke langt unna di fluffy hvetebollene vi spiser på høykarbo.
Boller ❤
3-4 egg 3 ss tagatess 3 ss fiberhusk 1/2 ts salt 1 ts natron 1 ts bakepulver 3 ts kardemomme 50 gr mandelmel mal selv eller bruk regal malte mandler 50 gr kokos mel 1 ss pofiber 50 gr smelta meieri smør 1 beger seter rømme
Bland alt det tørre. Rør så inn egg, rømme og smelta smør.
La stå og svelle 5-10 min. Form ca 12 boller. Jeg deler deigen i 2 og lager sjokolade boller av halvparten. Har da i 40 gr hakket sukkerfri sjokolade. Jeg liker so free sin den lilla.
Steker på 200 grader midt i ovn ca 15 min Pensle med egg før steking og smelta smør
Mini-omelett, omelett muffins. Her skal du få oppskrift på små omeletter, eller mini-frittata, fylt med ost og skinke. Supert å ha i matboksen til lunsj eller etter trening.
Rør egg, fløte, salt og pepper lett sammen med en gaffel.
Ha i revet ost og det du måtte ønske å fylle mini omelettene med, skinke oppskåret i passe biter og litt vårløk eller paprika liker vi veldig godt. Mengde du har i avgjør litt på hva du liker og om du vil ha litt sånn små omelett former med mye eller lite eggestand rundt, derfor har jeg ikke oppgitt mål her.
På 3 egg bruker jeg en liten neve av hver ingrediens, eller ca 2 ss
Fyll eggeblanding med ditt ønsket fyll i muffins formene du velger å steke i, eller brett bakepapir selv ned i et muffinsbrett som jeg har gjort. Fyll formen ca 3/4 fulle.
Stek på 200 gr midt i ovnen ca 15 – 20 minutt på vanlig over og undervarme.
Selv foretrekker jeg å steke litt lite og la de stå og stivne litt etter at de er tatt ut av ovnen. Da blir de perfekte og ikke harde/kompakte. Omelett skal være fluffy.
Sjekk om eggestand er stivnet før du tar ut av ovn, litt vil de sette seg om du lar det stå på benken noen minutter før servering
Fine å ta med i matpakken, spise som de er , med bacon eller en salat.
Da håper jeg det smaker
Velbekomme
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Pannekaker er gode med alle typer syltetøy. Smør på syltetøyet og rull pannekakene sammen, perfekt og er like godt varm som kald.
EVENTYRET OM PANNEKAKEN
Det var engang en kone som hadde syv sultne unger, og dem stekte hun pannekaker til. Det var en stor pannekake, den lå i pannen og este seg så tykk og god, og ungene sto omkring, og gamlefar satt og så på……….
PANNEKAKER ca 6 stk
3 egg
1.5 dl krem fløte
3 ts sesammel
1 ts fiberhusk
2 ss smelta meierismør
3 dråper natreen eller den søtning du foretrekker, husk mengdejustering da
litt salt
Slik gjør du:
Mos alt sammen med en stavmikser, la stå og svelle litt mens pannen blir varm eller bruk et pannekakejern om du har det,( krumkakejern funker og) veldig greit for da steker du på begge sider samtidig. Men går fint å steke i vanlig stekepanne.
Stek tynne pannekaker i litt smør.
Denne oppskriften gir 6 tynne pannekaker, alt etter hvor stor stekepannen er.
Server med det du liker aller, aller best til pannekaker.
Bacon, rørte blåbær, sukrin, rømme etc…
Tips: Når jeg bruker sesammel bruker jeg alltid litt søtt og litt salt for å bryte den litt “beiske” smaken sesammel kan ha.
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
