Et lite tips til deg fra meg

Dette er ingen fancy oppskrift men mer et tips om hvordan du får ned matsvinn. Når du lever lavkarbo blir det ofte flere misslykket bake forsøk som klapper sammen og blir mer deigete enn fluffy. Ikke fortvil om bakeprosjekt ikke ble som forventet, etter en runde i vaffeljernet blir du garantert kjøkkenhelten i heimen igjen.  Hva med en bollevaffel  med rømme og syltetøy eller rundstykkevaffel med ost og skinke i nistepakken, garantert suksess.

Så neste gang du baker noe som ikke gikk helt etter planen, ta frem vaffeljernet og lag noen deilige hjerter.

#tips #matsvinn #kjøkkenhelt #lavkarbo #matfrabunnen #blogger #lavkarbomedhanne

Vaniljekrem på 2 minutt

ENKEL VANILJEKREM I MIKRO

1 dl kremfløte

3 eggeplommer

2 ts splenda

1/2 – 1 ts vanilje essens

1 knivspiss johannesbrødkjernemel

Ha alt i en skål som tåler mikro og bland godt sammen. Jeg bruker en gaffel til dette.

Sett inn i mikro på full effekt i 30 sekund, ta ut og rør, sett inn i mikro igjen i nye 30 sekund, rør og gjenta. Dette gjør du 4 ganger. (Noen ganger må jeg gjøre det 5) Men du ser når den er tykk nok. Avkjøl og bruk den i skoleboller, kaker, til bær, dessert osv..

Vil du ha “sorte prikker” etter ekte vanilje kan du ha bittelitt vaniljepulver i når du lager vaniljekrem.

Det går fint å lage i gryte også, men husk da at den ikke må koke og rør hele tiden til den tykner. Har du ikke splenda eller like å bruke annen søtning bruker du det, men husk å mengdejuster.

Handleliste: fløte, egg, splenda, vaniljeessens, johannesbrødkjernemel

#vaniljekrem #sukkerfri #hjemmelaget #matfrabunnen #lavkarbo #lavkarbomedhanne #blogger

Turmat

Sol og blå himmel på Mattirudlå over Bjørndalsfjellet. Tåke i Sandnes. Fantastisk turvær med den enkleste proviant.

 

 

#turmat #lavkarbo #egg #sandnes #utno #søndag #søndagstur #balsamforsjela #kaffe #nyblogger #helg #mat #matfrabunnen