Fløtegratinert blomkål med kylling

FLØTEGRATINERT BLOMKÅL

1/2 – 1  stk blomkål

1/2 kinesisk hvitløk eller 1 fedd i skiver

ca 2 dl krem fløte

1 dl revet ost, eller om du liker mye ost,  ha på mer

ca 1/2 ts salt

ca 1/4 -1/2 ts pepper

Rens blomkålen og skjær i skiver. Ha den oppi en gryte , sammen med hvitløk i skiver, dryss over salt og pepper, fyll på med fløte til du akkurat ser den kommer “igjennom” blomkålen, la dette koke 10 – 15 minutt. Fordel blomkål og fløte i en ildfast form, dryss over revet ost og stek ca 20 minutt på rist 220 grader midt i ovn, over og undervarme, du ser når osten er gyllen og fin, da er den ferdig.

ENKEL KREMET PEANØTTSAUS

fløte

sambal olek

salt

pepper

Etter at du har stekt kyllingfilet i meierismør, legger du den over i ildfast form sammen med rosenkål delt i to, har litt meieri smør over rosenkål og setter alt inn i ovnen sammen med blomkålen di siste 10 minuttene av stektiden. Kok  ut pannen i smøret du stekte kyllingfilet i med ca 1 dl kremfløte, har i 1/4 ts sambal olek (chili paste) og 1 ss finhakket peanøtter, smak til med salt og pepper. Trekk bort panna fra plata til blomkål og kylling er ferdig, så vamer du opp saus  igjen rett før den skal serveres.

#middag #kylling #blomkål #fløtegratinert #lavkarbo #glutenfri #matfrabunnen #hjemmelaget #minmat #mittvalg #blogg #blogger

Kylling nuggets

KYLLING NUGGETS

Kylling filet

bacon svor – kjøper denne på Europris

egg

Salt, pepper

Nøytral olje til steking

Mal bacon svor til “mel” jeg bruker en liten beholder med knivblad nedi som følger med stavmikser til dette.

Kutt ønsket mengde kylling filet i passe biter, ca fingertykke biter

Visp sammen egg med salt og pepper, dypp kyllingfilet i eggeblanding, så i den malte baconsvoren, stek på middels varme i en stekepanne til den er gyllen, snu litt innimellom. Legg nuggets over på kjøkkenpapir slik at overskuddsoljen blir trukket ut, ha så over i en ildfast form, la nuggets stå i varm stekeovn ( 220 grader ) ca 10 minutt. Server med en god salat og dressing. Thousen island finner du oppskrift på her

Jeg har ikke oppgitt mengde, da det kommer ann på hvor mange som skal spise.

TIPS: Litt revet parmesan isammen med den revet baconsvoren er også kjempegodt som et alternativ.

 

#kyllingnuggets #lavkarbo #matfrabunnen #blogg #blogger #hjemmelaget