Velkommen til min matverden Lavkarbomat som er uten sukker, gluten eller raske karbohydrater

Tunfiskpizza – tunfiskplanke.  Sikkert mange som rynker på nesa nå, og det er heller ikke så rart. Men hvis du ikke har smakt dette enda, så smak før du gjør deg opp en mening. Og om du i utgangspunktet ikke er så glad i tunfisk, så ikke bekymre deg, du kjenner faktisk ikke at den smaker tunfisk

TUNFISK PLANKE

1 boks tunfisk i vann
1/2 boks creme fraiche
Salt og pepper etter smak

1/2 gul løk
1/2 stor tomat eller 4 små tomater
Jalapenos

Ost
Tørket persille

Slik gjør du:

Bland tunfisk,  creme fraiche,  salt og pepper

Legg oste skiver utover bakepapiret.

  Ha på tunfisk blanding.

Kutt opp løk og tomat  ha over tunfisk blanding + jalapenos.
Legg et nytt lag ost og dryss over tørket persille.

Stek midt i ovn på 220 gr ca 15 min til osten er gyllen

Avkjøl litt før du skjærer i den

Like god kald som lunken

Da håper jeg det smaker, Velbekomme

Følg meg gjerne på instagram – Lavkarbomedhanne – for mer bilder og inspirasjon

Blåbærmuffins er alltid godt. Denne oppskriften på saftige og smakfulle muffins med blåbær gir en fin smak av sommer. Du kan gjerne bruke frosne bær, men la de renne godt av seg. Oppskriften gir ca 9 , muffins

NYDELIGE SAFTIGE BLÅBÆRMUFFINS

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

2 egg bruk 3 om di er små

40 g meierismør

70 g regal malte mandler eller mal selv

20 g pofiber

2 ss tagatess

1 ts bakepulver

1/2 ts vaniljepulver eller noen dråper vanilje essens

1/2 ts sitron saft

ca 125 g  ferske bær

Forvarm ovnen til 175 grader

Slik gjør du:

Pisk egg og tagatess til luftig eggedosis

Smelt smør

Vend så alt uten om bær inn i eggedosis blanding

Bland forsiktig inn bær, hold av noen til pynt som drysses over før steking,  det er fint med litt bær som vises.

Fordel i ca 9 medium store muffinsformer.

Stek gyllne midt i ovn 175 grader i ca 20 – 25 minutter

Disse er farlig gode, kan fryses

Tips! blir røren for tykk, spe med litt fløte,evt. ha i 1 til egg, her e det størrelsen på eggene som egentlig er litt avgjørnde for konsisten. Deig skal være såpass fltende at den renner ned i muffinsformer og legger seg fint.

Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspisrasjon

Hjemmelaget knekke brød som smaker helt nydelig og metter godt.

Disse knekkebrødene var mine favoritt knekkebrød for noen år tilbake. Å det med god grunn, de har mye god smak og tyggemotstand.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Knekkebrød med ost

3 egg – piskes lett sammen med en gaffel

Rør så inn

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl gresskarkjerner

1 dl solsikkekjerner

1 dl sesammel

1 ts fiberhusk

3 dl revet hvitost

1 ts salt

1 ts oregano

Fordel  det hele utover et bakepapir, jeg bruker en gaffel  eller slikkepott til dette.

Stek på 175 grader midt i ovnen ca 20 min, tar ut av ovn, snu knekkebrød, del opp med en kniv eller pizzahjul er greit å bruke , sette inn i ovn igjen og stek videre ca 20 min. Om di nå ikke er blitt sprø, legger jeg di på rist og steker videre til knekkebrød er sprø.

Dette variere så utrolig fra ovn til ovn og tykkelse på knekkebrød.

Knekkebrødene oppbevares i en kakeboks og har lang holdbarhet om du har tørket de helt sprø.

Tips; har du ikke alle frøtyper som står i oppskriften, ta bare mer av en annen type, chia frø er også godt i knekkebrød.

Da håper jeg det smaker

Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og inspirasjon

Hei og god morgen til  alle dere som har sendt meg meldinger og lurt på når jeg skulle begynne å blogge.

Idag søndag 21 oktober 2018 får jeg bare hoppe i det, blir ikke bedre om jeg venter.

Takker for at dere har tro på meg som blogger og har interesse av å kikke innom og bruke det jeg kommer til å legge ut her.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Instagram vil bli som den er i dag, bloggen blir for å systematisere oppskrifter og gjør det lettere for dere som bruker å finne tilbake til din favoritt oppskrift.

Ha en superduper flotte dag.

Så krysser jeg fingrene for at jeg får lagt inn oppskrifter her sånn litt etter litt og får mer forståelse av hva og hvordan jeg skal gjøre ting, så vær litt tålmodige nå i starten.

God søndag