0,5 dl tagatess ( eller annen søtning, husk mengdejuster)
3 dl vann
1 klype salt
10 hele hvite pepperkorn
3 middels rødløk
Varm opp alt utenom løk til kokepunkt slik at tagatess løser seg opp, trekk gryta bort fra platen, ha oppi finsnittet rødløk, setter på lokk og la det avkjøles i ca 3 timer, hell så alt over i et tett glass.
Oppbevares i kjøleskap
Da håper jeg det smaker
Velbekomme
Følg meg gjerne på Instagram for flere bilder og inspirasjon
Ha alt utenom olje i et liter mål. Ha på olje til det måler 0,5 l, sett stavmikseren helt ned til bunnen av litermålet. Start stavmikser, mens du sakte drar den oppover litermålet, majones blir til underveis, når du kommer til toppen av innholdet er majonesen ferdig. Juster evt med litt mer salt, pepper eller sitronsaft for riktig smak for deg.
Så enkelt, så godt.
TIPS: 1 fedd hvitløk i og du har en kjempegod Aioli.
Tips 2: Chili pulver, sambal olek eller finhakket chili blir chili majones
Tips 3: Mos en 1/2 – 1 avocado og bland med majones, nydelig til reker og skalldyr
Følg meg gjerne på Instagram – lavkarbomedhanne – for mer bilder og daglig inspirasjon
Ha like deler solsikkekjerner og ruccola , litt olje i en blender og mos sammen. Oljen må du prøve deg frem med. Jeg har en liten skål med knivblad oppi, som hører til stavmikser. Denne bruker jeg til dette. Ha så i salt, fetaost og litt lime saft.
Mos sammen og nyt.
Følg meg gjerne på min instagram konto for flere bilder og daglig inspirasjon
100 gr seter rømme 100 gr majones 50 gr sukkerfri ketchup 1/2-1 ts sambalolek ( dette er sterkt ) 1/2 ts sitronsaft Salt,pepper og litt paprikapulver etter smak 3 dråper natreen 5 skiver sylteagurk finhakket
Det er både enkelt og godt å lage mos med sellerirot – blomkål. Et deilig og raffinert tilbehør til middagen som du også kan servere sammen med lettkokte grønnsaker som en egen rett egentlig. Hjemme hos oss erstatter den potetmosen der vi ville brukt den. Egner seg fint å fryse ned til travle dager.
Ha hvitløk, blomkål og sellerirot i en gryte, tilsett kun vann og kok mørt.
Hell av vannet og tillsett smør og fløte.
Mos med en god gammelsdags “stamper” en slik du moser potetmos for hånd med, da blir stappa litt grov, liker du den finmost som pure, bruker du stavmikser.
Når mosen er slik konsistens du ønsker , smaker du til med muskattnøtt, salt og pepper.
Egner seg fint til å fryse for travle dager.
Jeg fryser i sipposer fra Ikea, klemmer det flatt, da tiner det fort.
Da håper jeg det smaker, velbekomme
Følg meg gjerne på Instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Har du smakt ostechips, det er kjempegod snacks og perfekt til taco, som “knekkebrød” med pålegg i matboksen eller kun som snacks med litt dipp til. De er også kjempegod til supper. Oste Chipsen er utrolig enkle å lage og smaker kjempegodt som de er, men også godt med litt krydder, selv liker jeg de best med litt oregano eller en jalapenos.
Legg osteskiver av vanlig gulost ( jeg bruker prima sin fra Rema) på bakepapir, fordel 1 jalapenos eller dryss over ønsket krydder på hver ostekive, stek gyllen i ovn, 220 grader , midt i ovnen.
Tid variere så følg med, du ser når den er ferdig, tar ca 10 min
Kan også stekes i mikro, det tar ca 3 minutter, husk bakepapir
Server med litt rømme eller hermetiske tomater som dipp
