Majones – Aioli som smaker digg

HJEMMELAGET MAJONES / AIOLI

1 helt egg

1 eggeplomme

1 ss hvithvinseddik

1 ss sennep – dijon

ca 1/2  ts sitronsaft

salt,pepper

Nøytralolje , jeg bruker rapsolje

Ha alt utenom olje i et liter mål. Ha på olje til det måler 0,5 l, sett stavmikseren helt ned til bunnen av litermålet. Start stavmikser, mens du sakte drar den oppover litermålet, majones blir til underveis, når du kommer til toppen av innholdet er majonesen ferdig. Juster evt med litt mer salt, pepper eller sitronsaft for riktig smak for deg.

Så enkelt, så godt.

 

TIPS: 1  fedd  hvitløk i og du har  en kjempegod Aioli.

Tips 2: Chili pulver, sambal olek eller finhakket chili blir chili majones

Tips 3: Mos en 1/2 – 1 avocado og bland med majones, nydelig til reker og skalldyr

 

 

Følg meg gjerne på Instagram – lavkarbomedhanne – for mer bilder og daglig inspirasjon

 

 

#majones #aioli #matfrabunnen #hjemmelagetmajones #lavkarbo #lavkarbomedhanne #blogg #blogger #sukkerfri #glutenfri

6 kommentarer

Siste innlegg