Melkefri chiapudding med sjokoladesmak

Chiapudding er perfekt både for en liten litt luksuriøs frokost eller til en morgen på farten. Passer også perfekt som ta med til lunsj eller som en deilig dessert etter en litt lettere middag. Puddingen lager du dagen i forveien, og du kan toppe den med det du liker aller best av nøtter, bær etc..

OBS! Skal stå i kjøleskapet over natten. Minst 6 timer for å få den rette konsistens.

Chiafrø er svært næringsrike og bra for fordøyelsen. To skjeer chiafrø inneholder like mye kalsium som et glass melk, mer omega-3 enn laks og  masse antioksidanter. Chiafrø er også svært fiberrike.

MELKEFRI CHIAPUDDING MED SJOKOLADESMAK – 2 PORSJONER

1 pk fullfet kokosmelk – den rosa på rema i papp

1 ss naturlig søtt / stevia – kjøpes på Mega

1 ss sukrin melis

5 -10 dråper vanilje essens

1 klype salt

2 ss bake kakao – Dr.Oetker, den har mist karbohydrater

1 ts espresso kaffepulver

4 ss chiafrø – sjekk karbohydrat innhold da dette varierer veldig

Slik gjør du:

Ha alle ingrediensene i en liten foodprosessor og mos godt sammen i noen sekunder til alt er godt blandet, fordel i 2 små glass og sett kaldt til dagen etter. Pynt med bær, nøtter eller spis som den er.

Pannekaker er rester etter gårsdagen og fylt med kremost, ruccola, spekeskinke, squash og litt rødløk. Oppskrift på pannekaker finner du her

 

Da håper jeg det smaker, velbekomme

 

Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg