Sammensettningen av herlig sukkerfri sjokolade og hele hasselnøtter gjør denne kombinasjonen til den perfekte turkos eller en søt fristelse til en kopp kaffe.

Hjemmelaget helnøtt sjokolade er noe av det enkleste lavkarbo smågodt du kan lage.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

HELNØTT SJOKOLADE

Sukkerfri sjokolade – cloetta elle den lilla sofree bruker jeg

Hasselnøtter

Egnet former eller lag en hel og bare knekk opp for litt sånn rustikk look

Slik gjør du:

Smelt ønsket mengde sjokolade over vannbad eller i mikro.

Eller den enkleste måter av alle, knekk sjokoladen i biter, ha den i en zip pose,lukk igjen, sett posen i en skål med sjøten opp som er godt lukket og hell over kokt vann. Jeg bruker vann fra vannkoker. La den ligge noen minutter og vips du har smeltet sjokolade klar til bruk. Klipp et lite hull i hjørnet og fordel sjokoladen i formen.

Smelter du i mikro, vær obs på den høye varmen, ta 5-10 sekunder om gangen  og rør mellom hver gang.

Ha så mange hasselnøtter du vil i en form du velger å bruke, hell over smeltet sjokolade og sett kaldt et par timer, eller natten over.

Jeg har ikke oppgitt mengde eller antall her, da det kommer ann på hvor mange sjokoladebiter du vil lage og størrelse på  form du bruker.

Trykk ut av formen eller del opp om du lager en hel plate og oppbevares i kjøleskap.

Her kreves det viljestyrke da disse helnøtt sjokoladene er farlig god.

Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og inspirasjon

BUNN:

150 gr mandler – Disse skal ligge i varmt vann ca 10 minutter
70 gr malte mandler( male selv) eller  Regal malte mandler
8 ss fiber sirup clear

Kok opp vann og hell over di mandlene som er hele ( 150 gr )
La di ligge i bløt i 10 minutter .

Hell så av vannet og mos mandlene i en foodprossesor eller stavmikser til det er godt most.
Tillsett så malte mandler / regal ( 70 gr ) og fibersirup, bland dette til en deig.

Fordel dette utover bakepapirkledd form ca 20×20
Sett  kaldt i kjøleskap eller fryseboks

KARAMELL I MIKRO

75 gr meierismør
40 gr fiber sirup gold/Går fint å bruke sukrin gold (50 gr)
20 gr fiber sirup clear
2 dl kremfløte

3 dl peanøtter

Ha alt utenom peanøtter i en form som tåler høy varme, sett den inn i mikroen på full effekt ca 10 min +/÷ stopp litt underveis og rør. Når karamellen begynner å bli kremete, har du peanøtter over mandelbunn, fordeler karamellen over og setter kaldt igjen

1-2 plater ( ca 150 -200 gr) sukkerfri sjokolade smeltes
Når karamellen er stivnet har du over smeltet sjokolade og drysser litt peanøtter over før den settes kaldt igjen.
Når alt er skikkelig avkjølt, del opp i passe biter og oppbevares i kjøleskap.
God til kaffen, god på tur og god bare å nyte når en har lyst på noe godt.

#blogg#turkake#matfrabunnenn#utensukkeroggluten

KOKOSKULER

100 gr romtemperert meierismør

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

125 gr kokosmasse + litt ekstra i en annen skål, til å rulle kulene i

2 ss kakao – bakekakao

1 ss tagatess ( eller den søtning du foretrekker)

et par dråper vaniljeessens

Bland alt god sammen og lag kuler i ønsket størrelse.

Rull så kulene i litt kokosmasse som du har i en skål utenom den kokosmassen du hadde i kulene. Fordel kokoskulene utover etn bakeplate eller fat dekket med bakepapir, sett kaldt og avkjøl.  Når alt er avkjølt kan du legge kokoskulene oppi en boks eller glass og oppbevare i kjøleskap.

Velbekomme