Saftig spinatbrød , stekt i langpanne og perfekt til å fylle med hva du måtte ønske. Her får du mitt forslag med laks, men spekeskinke er også superdigg. Her er det bare til å eksprimentere og fylle med det en måtte ønske. Perfekt til veninne lunsj eller som turmat.
LANGPANNEBRØD MED SPINAT
5 egg
1 ts fiberhusk
2 ss havrefiber – helsekost
1 ts xanthan gum – helsekost
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
5 dl revet hvitost
1 ts oregano
40 g spinat
150 grader varmluft ca 20 minutt, midt i ovn
Fyll:
4 – 6 skiver røkelaks
1/2 pk Tine smøreost
1/2 ts Pepper
Ruccola – velg selv megde
10 – 20 g Rødløk
Slik gjør du:
Finn frem alle ingredienser for å steke brød
Sett stekeovn på 150 grader, varmluft
Legg spinat i en sil, kok opp 1 l vann. hell det kokende vannet over spinat, klem ut så mye som mulig av væsken og kutt opp i strimler.
Visp lett sammen eggene, rør inn de tørre ingrediensen, så revet ost og til slutt spinat
Fordel deigen utover et bakepapirkledd stekebrett ca 30X35 cm og stek midt i ovnen på 150 grader, varmluft ca 20 minutt.
Avkjøl
Når langpannebrød er helt avkjølt, smører du på kremost, har over laks, ruccola, rødløk og drysser over litt pepper. Rull sammen og legg i kjøleskap innrullet i bakepapir frem til du skal servere. Super turmat. Skjær i skiver eller spis som ” rullekebab”
Tips! Langpannebrød passer perfekt til smørbrødkake
Da håper jeg at det smaker, velbekomme!
Følg meg gjerne på instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Denne så skikkelig god ut 🙂 Gleder meg til å lage den. Jeg har mye godt pålegg etter julen som jeg kan fylle den med. Takk for at du delte oppskrift.
Ja denne er skikkelig god og mettende. Smaken kan jo varieres alt etter hva du fyller med. Hyggelig at du setter pris på oppskriftene.
Denne må jeg teste ut en dag også 👍
Og tusen takk for tipset ang å bruke langpannebrødet til smørbrødkake 🙂 mannen lager det av og til, så da har jeg et bedre alternativ her til min lille kake også 👍🙂
Ja denne er superdigg, og kan brukes til så mye. Kose ded oppskrift når du tester den ut.
Det «vanlige» langpannebrødet, uten spinat altså, har jeg laget mye, og er spesielt glad i å lage ostesmørbrød av det, og pizza. Superenkelt👍
Ja utrolig godt til mye det langpannebrødet ❤
Prøvde en variant av lakserullen i dag.
Men blandet en boks med pepperost med litt rømme og pesto og brukte strandaskinke(ikke så glad i røkelaks🙈)
Det ble fantastisk godt🥰
Tusen takk for super oppskrift🙏🏻
Så gøy med variasjoner 😋
Hvor lenge kan denne ligge i kjøleskapet tror du? Tenkte å lage med spekeskinke.
Jeg har sånn 3 dagers regel på det meste ferdig laget mat.
Hei sann.
Vet du sånn ca hvor mye karbohydrater det er i en slik?
Om du bruker matvaretabellen så finner du det enkelt ut😊
Denne har jeg lyst til å prøve, men hva er xanthan gum ?
Xanthan gum er fortykknings middel og kjøpes på nett eller helsekost
Hvor høy temp og hvor lenge stekes det i vanlig ovn?
Det må du nesten teste ut da alle ovner er så forskjellige. Men øk temp til 170 grader og stek ca 5 min ekstra på vanlig over og undervarme, men som sagt du må nesten prøve deg frem om du ikke har varmluft.