Minner fra barndommens sjokoladekuler med havregryn rullet i kokos fikk meg til å lage disse søte små godbitene proppfulle av energi og fiber. Jeg har laget en versjon uten havregryn da det ikke er lavkarbo vennlig.
SJOKOLADEKULER 20 – 22 stk
50 gr kokosmasse
50 gr sesamfrø
15 gr sukkerroefiber
2 toppede ts kakao ( 10 gr )
1 ts pulverkaffe ( espresso bruker jeg jeg)
ca 5 dråper vanilje essens
100 gr romtemperert meierismør
20 gr sukrinmelis
2 toppede ts natreen strø
2 – 4 ss kokt varmt vann
+ kokos masse til å rulle kulene i
Slik gjør du:
Finn frem 2 skåler
Ha smør og søtning i den ene skålen og mål opp det tørre i den andre
Rør smør og søtning godt sammen, jeg blander kun for hånd
Ha så de tørre ingrediensene og bland godt.
Sett i kjøleskap ca 1 t før du
former kuler og ruller i kokos, avkjøl og oppbevar i kjøleskap
For flere bilder og insprasjon, følg meg gjerne på instagram
Takk for oppskrift, denne skal testes 😊 Synd du ikke har en «skriv ut» funksjon under oppskriftene. Mange som har det. Et ønske fra meg 😊
Åååå takk for tips, det har jeg ikke tenkt på🙈 må få noen til å sjekke det for meg😊
Bruker du grov eller fin sukkerroefiber?
Sukkerroefiber er grov, fibrex er fin, kan nok bruke begge deler. Men jeg har kun den grove i hus.
Er kokosmasse kun til å rulle kulene i?
Det er kokos inni + det du ruller i. Skal notere det inn i oppskrift
Dette skal prøves🥧
Nam…..😋
Helt fantastisk gode😍
Ja ikke sant, disse er farlig gode. Jeg ble så skuffet i dag da jeg skulle lage en porsjon selv og var tom for kokos…. men, i morgen er det strake veien til butikken og kjøpe inn kokos og lage disse selv.