Hjemmelaget lasagne med ostesaus og kjøttsaus er alltid en vinner på middagsbordet, både for små og store. Denne lavkarbo versjonen er superdigg og faller i smak hos de aller, aller fleste. Sammen med litt salat er det en perfekt middag eller helgekos.
LASAGNE 4 porsjoner
LAVKARBO PASTA
Start med å lage “pasta”
2 store egg eller 3 små
3 ss fiberhusk
1 pk kremost naturell fra tine
1/2 ts Salt
Raps olje til å pensle bakepapir
Slik lager du pasta:
Bland alle ingredienser til lavkarbo pasta godt sammen og kjevle ut mellom 2 bakepapir som du har penslet med litt olje. Kjevle så tynt du klarer.
Ha på bakepapir over og under ved steking.
Stek på 160 grader i ca 15 minutter midt i ovn.
Avkjøl og del opp i passe størrelse. Egners seg godt å fryse med bakepair mellom.
KJØTTSAUS
600 gr kjøttdeig
1/2 gul løk
1/2 hvitløk den hele typen eller 2 fedd, vi liker hvitløk
Litt frisk chili
2 pakker hermetiske tomater , den fra rema i papp.
Sambal olek etter smak , dette er sterkt så smak deg frem
Noen dråper natreen
Salt,pepper og oregano
Slik gjør du:
Stek kjøttdeig, ha over finhakket løk og chili, La puttre litt i panna til løk blir blank og myk.
Mos tomatene med en stavmikser og hell over kjøttdeigblanding, smak til med krydder og la dette stå og putre slik at smakene setter seg. I mens lager du klar ostesaus.
Jeg har alltid i bittelitt søtt i tomatbaserte retter for å “knekke” den litt kvasse tomat smaken og få en rundere mildere smak på retten
OSTESAUS
250 gr cottage cheese
200 gr fløte
Moses sammen med stavmikser.
Legg kjøttdeig, cottage cheeseblanding og pasta lagvis, avslutt med kjøttdeig og revet ost. Mengde revet ost som du topper med, velger du selv. Noen liker mye ost andre litt mindre.
Stek til osten begynner å bli gyllen og er godt smeltet, dette tar ca 30-40 minutter på 220 grader midt i ovnen
Server gjerne med en salat.
Lasagnen egner seg å fryse.
Tips: Fersk chili kan du fryse, så har du alltid fersk chili i hus. Putt hele chilien i fryseren, ta opp og kutt opp det du skal bruke og putt tilbake i fryseren. Så slipper du at chilien ligger i kjøleskapet og blir dårlig, en fin måte å unngå matsvinn.
Da håper jeg det smaker, velbekomme
Følg meg gjerne på Instagram for flere bilder og daglig inspirasjon
Har lengta slik etter lasagne etter snart ett år med LK. Lagde denne på fredag! WoW!! Beste lasagnen eg har smakt ever.. Ble middagen både fredag, lørdag og søndag. Samt noen porsjoner i frysa.
frokengroms:
Ja denne er kjempegod, selv for dem som ikke lever lavkarbo. Kjekt du likte den.
Kan jeg lage «pastaplatene» et par dager i forveien?
Hei, du kan lage di og fryse ned ferdig stekte pastaplater med bakepapir imellom og ta opp det du har bruk for når du trenger det.
Er det mulig å bruke noe annet enn crème fraiche i ostesausen? Ikke glad i den smaken.
Er ikke creme fraiche i denne oppskriften
Herlighet, så det nå
Så bra, da kan den prøves en gang
Fantastisk
Noe av de besta jeg har smakt av lavkarbo middag
Ååååå så hyggelig å høre at du likte den
vi liker den også godt.
Hei, vet du hvor mange kalorier ish det er i denne?
Jeg teller ikke kalorier, holder meg kun til lavt karohydrat innhokd og uten stivelse etc… bruker du matvare tabellen til å legge inn ingredienser så finner du det ut.
Hei Hanne!
Jeg lager nesten alt det du kommer med!
Så fantastisk å følge deg! Du tar jobben med å komme fram til det perfekte resultatet og vi “skummer fløten”..Tusen takk for at du deler med oss!
God helg!
Vh
Charlotte
Ååå tusen takk snille deg
Denne lasagnen var himmelsk! Rett og slett! Var litt skeptisk på “pastaen”, har laget mye rart med fiberhusk de siste månedene og det er ikke alltid smaken står til forventningene.. Men disse pastaplatene var så gode at neste gang skal jeg lage det samme til hele familien i stedet for en egen til de andre med vanlig pastaplater
Tusen takk for all inspirasjon, det er en glede å følge deg på insta
Så kjekt at du og likte denne oppskriften
Jeg er helt imponert
For en DIGG Lasagne. Jeg må innrømme, som den kresne personen jeg er.. Så var det kjempeskummelt med cottage cheese og fløte som ostesaus. Jeg liker ikke CC-smaken og var redd den skulle bli beisk på smak med mager CC (finnes bare mager når man må velge laktosefritt). Men oyoyoyy.. 
Eg er solgt OG frelst 
Beste LK-middagen fra beste LK-bloggen 
Tusen takk 
Så bra at du også ble frelst. En stor favoritt her i huset også.
Hvor mye karbohydrater er det i den? Den var kjempegod
Kan anbefale deg å bruke matvaretabellen for å regne det ut